Более 80 лет на Кировском молочном комбинате производят любимую кировчанами сметану. Готовят так, что в сметане ложка стоит, а вкус у нее — нежный — кисло-сливочный. Как у специалистов предприятия получается делать такую вкусную сметану и какой новинкой нас хотят порадовать, расскажет нам Людмила Ивановна Лебедева, главный технолог Кировского молочного комбината.



— Людмила Ивановна, давайте поговорим о новинке — 20% сметане «Вятушка». Расскажите о ней для наших читателей.

— Сметана 20% жирности — это расширение нашего ассортимента, по аналогу с молоком, которое есть 2,0%; 2,7%; 3,5%; 5,0%. У нас есть сметана 15%, 18%, 22% жирности. Мы добавили в ассортимент сметану 20% жирности, чтобы каждый выбрал продукт по своему вкусу. Новинку легко найти на прилавке — ее упаковка глубокого красно-малинового цвета.

В новой сметане в сбалансированном состоянии находятся и белки, и жиры, и минеральные вещества, которые так полезны для организма.

Вкус новой 20% сметаны «Вятушка» — насыщенный, сливочный. Чем больше процент жира в продукте, тем больше он богат таким специфическим сливочным вкусом.

Сметана вырабатывается по ГОСТУ, а это проверенная десятилетиями четкая система требований, соблюдаемая при ее изготовлении.

— Какое сырье используют для производства 20% сметаны «Вятушка»?

— Рецепт нашей сметаны не меняется уже много лет. Для производства сметаны «Вятушка» используется только настоящее цельное молоко. Из молока получаем сливки для дальнейшего заквашивания и производства сметаны.

Важное правило: сметана в закрытой упаковке должна созревать не менее 12 часов, только тогда она будет вкусной и насыщенной. После созревания сметана готова к подаче на стол.

— Расскажите о пользе новой 20% сметаны «Вятушка»?

— Сметана — это кисломолочный продукт. Она улучшает микрофлору кишечника, что положительно влияет на процесс пищеварения. К тому же в сметане «Вятушка» содержатся натуральные белки, углеводы, минеральные вещества, витамины, ферменты, которые так необходимы нашему организму. Регулярное употребление сметаны способствует улучшению состояния человека и повышению тонуса и настроения.

  — А влияет ли употребление сметаны на внешний облик человека?

— В 100 граммах сметаны 20% жирности содержится 20 грамм незаменимого молочного жира.

Молочный жир питает кожу и при употреблении продукта в умеренном количестве не откладывается на боках или на животе.

Кроме того, сметана полезна для сильного пола, так как положительно влияет на мужчин. Кушайте сметану по 100 грамм в день!

— А можно ли использовать сметану как основу для диеты?

— Если вы хотите очистить организм, по моему мнению, лучше не сидеть на воде, а использовать молочную диету. Молоко — это пища, приготовленная самой природой. Если употреблять молочные продукты, особенно кисломолочные, — то организму это не навредит. В молочных продуктах содержится весь спектр полезных веществ, и организм человека не будет испытывать стресса.

Кстати, тем, кто мечтает о рельефной фигуре, обязательно в свое питание нужно включить сметану! Так как сметана — богатый источник белка, она способствует набору мышечной массы.

— Можно ли использовать 20% сметану «Вятушка» для красоты? Например, делать маски для лица?

— Можно и нужно! Вспомните, царица Египта Клеопатра регулярно принимала молочные ванны. 20% сметана «Вятушка» так же подойдет для этих целей!

• Сметанные маски  благоприятно воздействуют на нашу кожу, увлажняют и питают ее. Чем жирнее маска, тем больше питания получает кожа
• Сметанные маски обладают свойством отбеливать кожу, поэтому нашу сметану можно использовать в борьбе с пигментными пятнами и веснушками
• Сметана — очень полезная натуральная маска для массажа кожи головы и укрепления волос. Раз в месяц я бы посоветовала всем женщинам использовать такую маску:

Но это все наружное питание. Эффект будет гораздо значительне, если сметану добавить в свой ежедневный рацион. Это просто — 2 ложки в день, и вы сразу почувствуете, как преобразилась ваша кожа!

— Для каких блюд подойдет новая 20% сметана «Вятушка»?

— 20% сметану «Вятушка» можно кушать в натуральном виде, заправлять ею салаты, готовить  десерты, использовать для приготовления соусов или в качестве дополнения к блинам, оладьям и сырникам. Сметану можно добавить в любые блюда, и она только улучшит их качество — это бесспорно!

Пробуйте новинку от КМК — 20% сметану «Вятушка» и ощутите вкусную пользу для вашего организма! Приобрести новинку можно в фирменных магазинах предприятия и местных торговых сетях.

На правах рекламы