Мастер-класс: пирожное без выпечки

Кто как, а лично я частенько зависаю у прилавков с тортами, кексами и наборами пирожных всевозможных форм и расцветок. Хочется сладенького, особенно после трудового дня или на законных выходных!

Однако бывает (хотя уже не так часто, как раньше), купишь какой-нибудь шахматный кексик, а он уже не такой мягонький. Да и повидло можно жевать, как мармелад... Конечно, есть вариант: можно караулить в кулинарии, чтобы цапнуть еще тепленький тортик из рук продавца, а можно приготовить самой — тут уже будет точно наисвежайшая «вкусняшка».

Лично у меня есть пара критериев для отбора рецептов: чтобы продукты не особо дорогие, и чтоб готовить не нужно было долго. Один из простейших (и моих любимых) вариантов — это пирожное «Картошка», так почему бы не «апгрейдить» вкус детства?

Ингредиенты простейшие:

• печенье (самое обычное) 350 гр.
• какао-порошок по вкусу
• сахар (примерно полстакана)
• начинка (я взяла клубничный густой йогурт)

Печенье нужно измельчить в крошку, а сахар растворить в горячей кипяченой воде. Хорошо, если дома есть блендер для измельчения, также можно взять противень и скалку. Я довольно быстро размяла печенье руками, предварительно его немного подогрев в микроволновой печи.

Теперь нужно отложить немного печенья и смешать все, кроме йогурта.



Пусть получится сладкий шоколадный комочек «теста».



Классическая масса для любимых многими пирожных. Я, например, с удовольствием пробовала получившееся «тесто». Долго пробовала.

Ну а дальше начинается время творчества! Сделаем пирожное слоями: сначала — основа произвольной формы.





Выложим дно пирожного сразу на пищевую пленку, а на него — оставшееся печенье, йогурт, вновь «тесто» и так, пока не надоест.







Завернем пирожные в пленку и поставим в морозилку минут на 30. И вкуснейшее пирожное готово!



Сладкое печенье и кисловатый йогурт — отличное сочетание! Но конструкция получилась немного неустойчивой, поэтому в следующий раз, пожалуй, использую творожный крем.

Всем вкусных пирожных и удачных экспериментов!