Вверх

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль


РегистрацияЗабыли пароль?
Забыли пароль

Введите логин и e-mail, указанный при регистрации, на который мы вышлем вам пароль

Логин
E-mail
Вход на сайт Регистрация Зачем
регистрироваться?

Более 500 игрушек и канцтова-
ров для детей от рождения до
12 лет. Подарки на выпускной!*
Хочуха

Магазин детских игрушек

vk.com/igrushki_kirov43

Киров, ул. А. Упита 5-а,
Тел: 43-30-35
*Подробности в магазине 

Обучение веб-разработке в Поселке программистов. Для взрослых и школьников
Codery

Летняя школа
программирования

codery.camp/camping
vk.com/codery_camp

Кировская обл, Слободской р-н,
д. Беляевская, КП Поселок про-
граммистов, ул. Парковая, 2-а.
Тел: +7-900-527-900-2. Кодери  

Доступная мебель для вашего дома
Мебель Эконом

Магазин корпусной и мягкой мебели

Мебель-эконом.рф

Киров, ул. Блюхера, 39
ТК «Мегадом», 3 этаж 

2е / 3е сеты: маникюр + педикюр + наращивание ресниц в 4 и 6 рук
Истерика

Салон красоты

vk.com/isterika_kirov

Киров, ул. Производственная, 12
Тел: +7-912-827-16-17 

Повышаем интеллект, улучшаем обучаемость!
ТОМАТИС®

Центр коррекции и развития

vk.com/tomatis_kirov

Киров, ул. Герцена, 37
Тел: 8-912-718-91-94 
www.kirovchanka.ru > Наш дом > Кулинария > Вкусное рождественское печенье с предсказаниями

Вкусное рождественское печенье с предсказаниями

06.01.2019     Автор: Ольга Свириденко

Рождество — замечательный добрый праздник, с которого начинается пора святочных гаданий. Портал Кировчанка.ru предлагает вам не просто гадание, но еще и угощение для всей семьи — рождественское печенье с предсказаниями.

Люди во все времена хотели «заглянуть» в будущее: получить ответ на волнующий вопрос, узнать, как сложится судьба, сбудется ли заветное желание. Неудивительно, что «в наследство» от прошлых поколений нам досталось огромное количество рождественских гаданий. Интересно, что многие из них связаны с едой или ее приготовлением. Объясняется это просто: гадания проводились в праздничные дни, которые обычно сопровождаются щедрыми застольями и угощениями, поэтому для волшебных ритуалов часто использовались продукты и блюда с рождественского стола.

Большинство «вкусных» гаданий предлагают прятать в еду некий «сюрприз» со смыслом.  Так, в России готовят пельмени и вареники с особой начинкой: сильно перченый или соленый фарш, зубчик чеснока, пуговица, лавровый лист, а иногда и просто кусочек теста — на что хватит фантазии гадающих.

печенье на рождество рецепты фото

В Европе же предпочитают подавать пироги и сладкие десерты «с секретом». Считается, что впервые этот обычай возник в Великобритании. При замешивании рождественского пудинга хозяйка добавляла в тесто монетки (кто найдет, будет богат весь год), бобы (сулят счастье), лепестки роз (обещают любовь), кольцо (к скорой свадьбе). Чтобы сделать эту традицию менее травмоопасной, сегодня многие заменяют монеты и твердые предметы орехами или цукатами — и вкусно, и без риска пораниться.

печенье к новому году и рождеству рецепты

А вообще, вариантов кулинарных гаданий множество, и трактовать их, кстати, тоже можно по-разному, на ваше усмотрение.

Печем печенье с предсказаниями

Готовясь к Рождеству, редактор портала Кировчанка.ru решила попробовать китайское гадание на печеньях с предсказаниями. Почему нам  понравилась эта идея? Такое печенье — два в одном: и совет на будущий год, и угощение для семьи или компании. Бонус — возможность почувствовать себя кулинаром-волшебником!

Нам понадобится:

  • 3 куриных яйца
  • 160 г сахарной пудры
  • 120 г пшеничной муки
  • 60 г растительного масла
  • 20 г крахмала
  • 4 столовых ложки воды
  • щепотка соли
  • для украшения: кондитерская посыпка, плитка шоколада (белого или горького — на ваш выбор)

рождественское печенье фото

Готовим предсказания. Рекомендуем сделать их заранее: когда печенья будут готовы, вам придется работать быстро, и отвлекаться на придумывание текстов и вырезание полосок из бумаги просто не получится.

Есть несколько вариантов: написать предсказания от руки (правда, есть опасность, что в духовке текст расплывется от контакта с тестом) или же набрать на компьютере и распечатать. Мы выбрали второй вариант —  выглядит симпатично и аккуратно.

печенье с предсказаниями текст

Позаботьтесь, чтобы в список попали только самые позитивные, добрые и приятные предсказания, которые порадуют близких и поднимут настроение в Рождество. Несколько бумажных полосок можете оставить без предсказаний. Есть традиция, что если человеку попадется «пустое» печенье, предсказание на год он придумывает себе сам.

Замешиваем тесто. Яйца разбиваем в миску и смешиваем с сахарной пудрой. Слегка взбиваем блендером до легкой, невязкой массы.

печенье с предсказаниями рецепт

Затем в отдельной миске соединяем муку, крахмал и соль.

печенье с предсказаниями фото

Добавляем воду, растительное масло и вливаем понемногу яичную массу. Тщательно перемешиваем все.

имбирное печенье на рождество

«Пробиваем» полученную смесь блендером, чтобы она стала полностью гладкой, без комочков. Должно получиться что-то среднее между жидким блинным тестом и более густым тестом для оладий.

Кстати, отрегулировать констистенцию можно с помощью дополнительного количества муки (мы так и сделали, потому что изначально тесто, приготовленное по пропорциям рецепта, вышло слишком жидким).



Выпекаем. Наливаем тесто ложкой на силиконовый коврик или бумагу для выпечки на достаточном расстоянии друг от друга. Диаметр печенья — около 7-8 см (так, чтобы внутрь потом спокойно поместилась бумажная полоска с предсказанием). Отправляем противень в духовку, предварительно нагретую до 180ºС.

печенье с предсказаниями рецепт с фото

Совет: выпекайте максимум по 5 печений — тесто быстро теряет эластичность, а ведь еще нужно успеть правильно сложить будущие печенюшки для гадания.
Когда печенье проведет в духовке около 4-6 минут и станет светло-золотистым, вынимаем противень из духовки. Очень важно не пересушить тесто, иначе оно станет ломким.

А дальше — действуем оперативно и аккуратно: снимаем с противня круглую заготовку (чтобы не обжечься, можно работать в перчатках), поперек кладем полоску бумаги с предсказанием и сворачиваем тесто пополам, не сгибая. Затем соединяем противоположные края, как будто лепим пельмени.

Все операции нужно провернуть действительно быстро, пока печенье не успело остыть. Именно поэтому у нас даже нет фотографий этого этапа!

Чтобы горячее печенье не раскрывалось, можно зафиксировать его до остывания, перегнув через бортик чашки.

печенье с предсказаниями в домашних условиях

Маленькая хитрость: если вы все-таки не успели, и печенья-заготовки остыли, их можно реанимировать, отправив в микроволновую печь на 10-15 секунд.
По желанию печенье можно украсить кондитерской посыпкой или полить растопленным шоколадом.

Гадаем. Итак, наступает заветный момент — берем еще теплое ароматное печенье, аккуратно разворачиваем... и читаем, «что год грядущий нам готовит»!

печенье с предсказаниями своими руками

Желаем вам счастливого Рождества, увлекательных гаданий и только приятных предсказаний!

Не является рекламой.

Источник: Кировчанка.ru     
                       
Комментарии (0)
Пока нет ни одного комментария. Станьте первым!
Добавить комментарий
Вы цитируете сообщение пользователя
Чтобы добавить комментарий введите свой логин и пароль или зарегистрируйтесь